早安健康 新聞中心傅鴻儒 / 2025.10.18
你能想像有人活到117歲還能身體硬朗、頭腦清楚嗎？最新發表於《Cell Reports Medicine》的研究，分析了一位世界最長壽的117歲女性，發現她的「生物年齡」比實際年輕超過20年！
到底她的長壽秘密是什麼？答案揭曉了，原來，長壽不只天生的「好基因」加持，還有兩大關鍵你我都能練成。復健科醫師王思恒於「一分鐘健身教室」臉書專頁分享，真正的長壽之道不光好基因，「抗發炎的代謝型態」和「健康的腸道」雙管齊下的成果也非常重要。
長壽關鍵一：維持低發炎狀態，延緩老化
研究團隊發現這位117歲的超級人瑞，體內的發炎指標極低，顯示她代謝穩定、粒線體運作良好。王思恒醫師指出，這代表她的身體能有效清除自由基、遠離慢性發炎。低發炎狀態幾乎是長壽者的共通密碼，與日常飲食、運動習慣、體脂比例息息相關。
別小看「慢性發炎」這個隱形敵人，它可是許多重大疾病的幕後黑手！基因醫師張家銘在臉書指出，長期發炎會波及全身，不僅讓皮膚鬆弛、提早老化，還會加速動脈硬化、提高心臟病與中風風險，更會導致血糖、血脂異常，甚至連腦袋也難倖免，增加失智與帕金森氏症風險。他提醒：這些變化常在無聲中累積，等身體出狀況時，可能已經來不及回頭。
想維持「低發炎」體質，關鍵就在生活、飲食習慣！首先是不要再熬夜，因為睡眠不足會讓身體進入慢性發炎狀態。當然，調整作息、吃對食物同樣重要，減少糖、精緻澱粉、炸物、加工肉與酒精的攝取，才能真正幫身體「滅火」。
營養功能醫學專家劉博仁則曾受《早安健康》專訪時也建議，想遠離發炎，就從餐桌開始！多吃橄欖油、魚油、蔬果、薑黃等天然好油、抗氧化食物，搭配每天至少30分鐘的步行運動，遠離久坐與壓力。當飲食、運動、心情三者達成平衡，自然能打造出「不發炎的抗老體質」。
長壽關鍵二：每天吃優格，維持腸道菌相平衡
除了發炎指數外，研究同時也發現這位女性的腸道中含有大量「雙歧桿菌」（Bifidobacterium），這種益生菌通常會隨年齡下降。研究者推測，這與她「每天吃優格」的習慣有關。王思恒醫師解釋，腸道菌相能影響免疫與代謝，好的菌叢有助於抑制發炎反應、提升能量利用效率，是延緩老化的重要機制。
想靠優格或優酪乳補好菌也有小訣竅，例如避免果膠、增稠劑等過多添加物，也要注意糖分問題。營養師張益堯就提醒，部分市售乳酸飲料雖也含乳酸菌，但糖分高、熱量驚人，喝多反而造成代謝負擔。建議選擇無糖優格或優酪乳，每天攝取約150毫升，幫助穩定腸道環境、也有利免疫系統保持最佳狀態。(早安健康)
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