早安健康 新聞中心傅鴻儒 / 2025.4.15
春天是萬物生長的季節，天氣轉為溫暖晴朗，不只樹木發芽、百花盛開，人體的新陳代謝與毛囊也開始活絡，因此春天也是「生髮」好時機，而且從中醫、西醫角度都有其道理！
醫師分享春季頭皮保養的重要關鍵，如何善用春天好食材，為頭皮頭髮添補養分，促進生髮、提升髮絲強韌度，吃出一頭健康秀髮！
從中醫「天人相應」的主張來看，四季變化中春季對應五行的木、臟腑的肝，所以中醫常說春天是適合養肝的季節，中醫師張文馨就表示，若肝血虧虛，毛髮缺乏足夠養分就容易掉髮，反過來說，疏肝、養氣血就能幫助養護頭皮秀髮。
而在西醫的觀念裡，舒適怡人的氣溫、良好的血液循環幫助養分吸收，也會更有利頭皮肌膚以及毛囊細胞的生長！為了把握春季養髮黃金時期。
皮膚科醫師柯博桓最近就在臉書中發文表示，很多人詢問「春天適合吃什麼食物護髮？」因此他分享數種春季養髮好食材，而且幾乎每一樣都容易取得、又很方便料理，不妨趁這個時節好好讓頭髮吸收養分，讓頭髮長得更好！
春天養髮吃4種食物，幫頭皮打底促進生髮！
- 1.甜椒
甜椒可說是能夠保護頭皮、又能強化髮絲的超級蔬菜！因為甜椒富含維生素C，有助促進膠原蛋白的生成、增強頭皮健康、提升髮絲的強韌度，減少掉髮和斷髮。
同時，維生素C的抗氧化能力，還能幫助頭皮對抗自由基傷害，再加上促進鐵質吸收的作用，有助防止髮絲脆弱。
2.菠菜
春天必吃的養髮天菜就是菠菜！台灣幾乎一年四季都看得到菠菜，但是冬天到早春的菠菜物美價廉又鮮嫩，極高的營養價值更讓菠菜具有「蔬菜之王」的美名！
其中，菠菜是鐵質和葉酸的極佳來源，能促進紅血球生成，輸送養分到毛囊，讓頭髮避免因為缺鐵而乾枯易斷，同時又能提供頭皮養分、減少乾燥脫皮，促進頭髮健康生長！
3.青木瓜
青木瓜是連醫師都認證的春天超級食物，因為含有豐富的維生素B7，有助強化髮絲結構與生長，同時也能促進蛋白質合成，對於改善髮質脆弱、異常斷髮特別有效，利用天然養分修復受損髮質，讓頭髮越來越健康！
4.文蛤
臺灣春季正是文蛤肥美的時候，想不到文蛤也能為頭髮健康推一把！文蛤含有豐富的鋅，鋅能幫助角蛋白合成、促進毛囊新陳代謝，因此對於維持頭髮光澤彈性、減少掉髮、促進新髮生長相當重要，此外因為也有預防頭皮屑的作用，更有助於維持健康的頭皮環境！
養髮不只要吃對，也要少吃「這一味」！
當然，除了多補營養、挑對食材，還要當心錯誤的飲食習慣會加重掉髮問題，儘早察覺才能儘早改善！
例如糖分和油脂攝取過多、傷害血管健康，就可能使頭皮養分的供給不穩定，或是使毛囊阻塞、發炎的問題變嚴重，最後生髮速度變慢、掉髮速度加快，頭皮和頭髮都越來越不健康。
因此，掉髮往往不是一天造成的，而是生活習慣長期累積的結果。如果常吃「加工食品、精緻甜食、含糖飲料」，卻忽略了蛋白質與蔬菜攝取不足，導致營養失衡，毛囊缺乏生長所需的微量元素，那可就得不償失了！
在春天適合調養修復、「養髮」的季節，一起從今天開始改變習慣，吃對食物、減少糖分攝取、好好照顧頭皮環境，給頭髮一個重新生長的機會！(早安健康)
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